Auteur/autrice : Gilbert Mouret

Pour un pot de crème de marron: 4 oeufs 200 g de farine 200 g de sucre 200 g de beurre 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 cuillère de rhum et vanille...

. 1 kg de courgettes . 1 kg 1/2 d’aubergines . 1 kg 1/2 de tomates . 1 kg de poivrons vert et rouge ( 600 à 800 g si il n’y a que du vert ) . 500 g ...

Recette pour 2 ou 3 belles aubergines: 2 gousses d’aïl 2 échalotes 3 ou 4 cuillère à soupe d’huile d’olive 4 oeufs thym, sel et poivre du pain...

Pour 500g de fraises : 1/2 jus de citron 4 Oeufs 1 Pot de 250 g de Mascarpone 150 g de sucre cristalisé 12 biscuits ( Cuillers patissiers ) 1 sachet de sucre va...

Proportions pour une pâte feuilletée: Environ 12 à 15 beaux abricots 2 Oeufs frais 1 Brique de 20 cl de crème fraîche 150 g de sucre cristallisé 1 gousse de van...